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  • 文创月饼:莫以文创之名过度包装

    距离中秋节还有不到10天,月饼也进入销售高潮。借着文创风的盛行,造型新颖、包装精美的文创月饼今年依然走俏。但记者发现,即便在倡导节俭的新风尚下,“小饼装大盒”的情形依然存在。   外包装比月饼重数倍   前两天,市民王女士收到了一盒文创月饼,8块月饼装在一个直径约30厘米的六边形纸盒里。每块月饼的净重只有50

    2020-09-24
  • 月饼市场:分量迷你 包装简约

      鲜肉月饼、冰激凌月饼、蘸着小料吃的月饼……尽管距离中秋节还有一段时间,月饼市场早已热闹了起来。9月19日晚,记者来到北京市丰台区盒马鲜生大成路店发现,入口处早已被各种月饼“霸占”,现烤月饼档口更是挤满了消费者。   “这种现烤月饼每个大约60克,特别酥,买回家可直接当点心吃,经济实惠。”正在购买现烤大闸蟹鲜

    2020-09-23
  • 蔬菜供应有保障价格可望季节性下行

      农业农村部监测数据显示,9月17日重点监测的28种蔬菜平均价格为4.69元/公斤,比上一日下降1.1。今年第37周(9月7日至9月13日),重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.82元,环比下跌2.2。   中秋、国庆双节临近,全国蔬菜价格为何总体下跌?   “9月份,全国蔬菜价格转入季节性下行阶段。”农业农村部蔬菜市场监测预警首

    2020-09-23
  • 鲜菜价格将回落,物价平稳运行基础坚实

      中秋、国庆“两节”将至,猪肉、蔬菜市场供应如何?投资能否延续回稳向好的总体态势?当前我国利用外资形势如何?9月16日,国家发展改革委举行新闻发布会,围绕相关热点问题进行了回应。   蔬菜市场供应有望较短时间内恢复   近期,部分地区蔬菜价格上涨引发关注。   国家发展改革委政策研究室副主任、新闻发言人孟

    2020-09-19
  • 全国首个外卖“小份菜”标准将出炉

      在制止餐饮浪费的号召下,越来越多餐饮企业也掀起了新一轮的光盘行动,一人食、小份菜成为越来越多餐饮企业选择减少餐饮浪费的措施,尤其是外卖平台。   在此背景下,日前,在北京烹饪协会指导下,本地生活服务平台饿了么携手北京商报计划制定既能帮助餐饮企业有效制止餐饮浪费,又符合行业发展趋势的“外卖小份菜团体

    2020-09-19
  • “光盘新招”有望撕去自助餐“浪费”标签

      长期以来,自助餐厅因“不能打包、任吃任取”的业态属性,刺激了小部分消费者“宁可吃剩,不能吃亏”的“自助餐心态”。   当前,在餐饮业纷纷响应杜绝浪费的新风尚之下,一直难以摆脱“浪费”标签的自助餐厅,也正从自身特点出发,通过一系列诸如押金制、卡供应、限时间等办法来减少浪费。记者就此展开调查。   应对“自助

    2020-09-19
  • 一瓶矿泉水能做多“大”?2019年市场规模突破2000亿元

      瓶装水积极面向大众推广高品质、细分化和功能化等产品,而产品的质量、品牌文化、水源、品牌、落地能力甚至颜值,都成为了决定品牌胜负的关键。   啤酒是国人不可或缺的饮品,咖啡和茶饮有助于人们午后提神,酸甜可口的果汁则备受青少年喜爱,最平淡的水,恰恰成为最赚钱的饮料。   9月8日,号称“大自然的搬运工”农

    2020-09-16
  • 从农场到餐桌,供应链通了!

      陕西黄马甲物流配送股份有限公司生鲜中央工厂的工作人员认真核对供应链产品。   马 壮摄   急急急!   8月31日23时,陕西省西安经济技术开发区内,陕西黄马甲物流配送股份有限公司的生鲜中央工厂里灯火通明,200多名工人正在紧张工作。   门口,工厂生产部经理吕红泉一边打电话,一边踱着步——明天是西安中小学

    2020-09-16
  • 单位团餐:餐饮浪费管住了吗?

    记者近日随机走访北京企事业单位—— 单位团餐:餐饮浪费管住了吗? 不少企事业单位都将自己的食堂外包出去,为员工提供团餐。在团餐中如何厉行节约,抵制浪费?记者近日前往几家企事业单位进行了实地调查。 9月3日中午,记者来到位于北京市海淀区中关村东路的中国科学院自动化所食堂。在取餐处上方,一条约10米长的横幅

    2020-09-15
  • 保障中国玉米供应 衍生品工具有用武之地

      由大连商品交易所(简称“大商所”)主办的2020年中国玉米产业大会9月10日在大连举行。此次大会就玉米供需面情况等问题展开了讨论。   作为我国三大主粮之一和饲料第一大原料,玉米的市场变化关系到农民、玉米深加工产业、饲料行业等方面。今年在疫情影响之下,玉米的供应充足、价格稳定更显得重要。   全国畜牧总站

    2020-09-15
  • 遏制餐饮浪费要从何处发力?

      日前,多地、多部门发出倡议,呼吁崇尚节约、抵制餐饮环节浪费。记者日前在走访发现,当前,大部分消费者能够在餐饮消费过程中自觉做到按需点、不浪费,但餐饮浪费仍不同程度存在,特别在商务宴请中情况较为突出。遏制餐饮浪费难点在哪里,未来将如何进一步加强监管和引导?   餐饮浪费仍不同程度存在   记者近日在

    2020-09-15
  • 方便面行业上半年收入增长11.5% 千亿元市场呼之欲出

      受新冠肺炎疫情冲击,许多行业出现大幅下滑,而方便面市场却截然相反。数据显示,今年上半年,我国方便面行业销售额同比增长11.5,市场规模已经达到990亿元,千亿元市场呼之欲出。这个曾经被冠以“不健康”标签的市场呈现什么新特征,未来走势如何?   9月3日,中国食品科学技术学会主办的第二十届中国方便食品大会新闻

    2020-09-08
  • 百城启动.万店联盟"拉开新餐饮时代序幕——记忆空间集团.巢驿创投&银纸鱼情品牌发布会召开

    21世纪是我国餐饮行业发展的重要时期,餐饮业要结合市场需求,需要培育自主品牌,提高创新能力,不断满足消费者需求增长的变化,随着全球经济的一体化,随着和国际接轨,中国的餐饮业发展已进入一个全新的时代。 发挥川渝地域饮食文化优势,以品牌创意带动餐饮行业变革,8月29日"百城启动.万店联盟"记忆空间集团.巢驿创投amp;

    2020-09-04
  • 半年报尘埃落定 业绩整体表现亮眼 白酒行业还会“牛”下去吗

      近日,上市白酒企业半年报陆续披露。19家企业中,仅有5家企业实现了营收和净利润双增长,14家企业营收或净利润均呈现不同程度的下降,其中营收下降最大为52.41,净利润下降最大达到256.20。   业内人士称,在半年报中,疫情冲击成为企业业绩下滑的主要原因之一,疫情几乎一度“冻结”了酒类消费场景,影响了酒业生产、

    2020-09-04
  • 《2020中国餐饮业年度报告》发布 1-7月我国餐饮收入1.8万亿元

      9月2日,中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示,虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击,但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、品牌化、数字化、人才培养等方面寻找新动能。   该报告由各省份餐饮收入排行、餐饮行业整体经营情况分析、上市公司经营分析、企业

    2020-09-04
  • 中信泰富特钢集团组织开展“制止餐饮浪费,培养节约习惯”活动

    为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统,营造“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的良好氛围,中信泰富特钢集团股份有限公司党、政、工、团向全集团发出《关于“制止餐饮浪费,培养节约习惯”倡议书》,倡议全集团:增强政治自觉,厉行勤俭节约;践行光盘行动,弘扬文明风尚;树立良好家风,传承传统美德;完善餐饮管理,加强理念

    2020-09-03
  • 推动建立制止餐饮浪费长效机制

      近期各地积极践行杜绝浪费、节约粮食。在近日商务部举行的例行新闻发布会上,商务部新闻发言人高峰表示,近年来,商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等,取得一定成效。   据悉,为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为,在前期调研座谈的基础上,商务部正在会同相

    2020-09-03
  • 上半年方便面销售火热 企业吸睛又吸金

      疫情期间,方便面销售火爆,市场迎来一波红利。一方面,消费者乐于宅家“解锁”方便面的“花式吃法”,另一方面销售方便面的龙头企业赚得盆满钵满。康师傅今年上半年方便面收益约为149亿元,在总收益中占比近半;统一同样凭借老坛酸菜牛肉面、汤达人等明星产品实现收益高增长。今年上半年,方便面不仅抓住了消费者的胃,更

    2020-08-30
  • 关注剩菜打包难 坚决制止餐饮浪费行为

      游客“体验式”点菜浪费多   8月14日晚上7点,重庆市渝中区洪崖洞景区人山人海。旁边不远的一家餐馆,门口挤满了等待就餐的人群。   记者走进店里,人群熙熙攘攘,两名服务员正在搬运餐厨垃圾,摇摇头,“浪费真不少。”旁边圆桌上,两名外地游客吃完饭,还在休息,桌上堆满了盘子。两个人能吃这么多?记者坐下与其攀谈

    2020-08-26
  • 各地各部门综合施措 让节俭用餐成为新风尚

      为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,国家广电总局迅速部署各级广播电视媒体做好相关宣传工作,推动融合传播,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。   各级广电媒体深入宣传阐释习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,及时做好全国各地深入贯彻落实的宣传报道。湖南卫视报道《

    2020-08-22