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  • 京城餐企集中发力元宵节

      2月26日是元宵佳节,今年由于国内疫情好转,整个春节期间餐饮市场快速恢复,餐饮企业也开始重新进入备战不同节日的新阶段。北京商报记者发现,基于今年春节期间整个餐饮市场的快速复苏,越来越多的餐饮企业开始为元宵节做准备,很多日常并不售卖元宵的餐饮企业也加入其中,老字号餐饮企业在其中表现得尤为积极。   据

    2021-02-27
  • 玻尿酸被列为食品原料 靠它能“吃”出水光肌?

      国家卫健委将玻尿酸列为食品原料,可在普通食品中添加   靠它“吃”出水光肌?   日前,国家卫健委发布公告,将透明质酸钠(即“玻尿酸”)列为新食品原料,允许在普通食品中添加。这对于一直以来有食用功能性美容食品习惯的爱美者来说,无疑是一个好消息:从此以后再也不必千里迢迢地从境外购买,也不必承担海淘的种种

    2021-02-27
  • 怪兽充电携手徽系餐饮小菜园 共享充电助力餐饮服务升级

    近期,国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与徽菜餐饮连锁品牌小菜园达成合作,独家入驻品牌旗下近两百家门店,意在为食客们提供安全高效的移动续电解决方案,让美味时光更绵长。怪兽充电共享充电服务的引入也成为小菜园进一步丰富门店服务功能、打造高品质服务的重要举措之一。 小菜园餐饮品牌创办于2013年,是国内致力于

    2021-02-26
  • 餐饮业能否“牛”转乾坤?

      8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7。   统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家。   根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6。   而牛年“开门

    2021-02-26
  • 强化开学前检查 护航食品安全

      消费日报网讯通讯员 陈心斓 福建报道春季开学在即,为切实保障学校师生的饮食安全,近日,厦门集美市场监督管理所组织执法人员对辖区即将开学的学校开展食品安全专项检查,全力营造安全放心的食品安全环境。   执法人员先后来到乐安中学、集美中学高中部和集美幼儿园等6所中小学、幼儿园,重点对学校食堂的食品库存

    2021-02-23
  • 春节零售餐饮消费超8000亿元 全国电影票房创同期最高纪录

    今年春节黄金周,消费市场展现出蓬勃生机和旺盛活力。据商务部监测,除夕至农历正月初六2月11日至17日,全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7,比2019年增长4.9。 面对新冠肺炎疫情防控和就地过年的新形势、新情况,全国消费市场呈现出许多新特点和新变化。非接触、少聚集安全消费成为共

    2021-02-18
  • “外卖+”开启行业发展新业态

      日前,河北固安县开展便民线上生活必需品订购服务,实行网上下单和无接触配送。图为外卖小哥在固安县给顾客送货。   (新华社发)   一日三餐、生鲜蔬菜、药品杂物……外卖服务如今已覆盖人们生活的多个角落,消费者只需动动手指,各式餐品和日常所需即可送货上门。据统计,截至2020年底,中国外卖用户规模已接近5亿

    2021-02-06
  • 发改委对重要民生商品 保供稳价再部署

      国家发展改革委4日消息,为做好春节期间重要民生商品保供稳价及群众就地过年生活物资保障工作,按照党中央、国务院关于统筹新冠肺炎疫情防控和经济社会发展总体部署,国家发展改革委持续推进保供稳价工作,1月中旬召开全国视频会后,近日又进行了再部署,压实责任,推动各地全力做好春节期间重要民生商品保供稳价工作。

    2021-02-06
  • 玉米元宵甜汤 消滞有奇效

      新鲜玉米洗净、剥粒后备用;取适量糯米粉加入清水或喜欢的水果蔬菜汁,和成面团后搓成小汤圆;锅中放入清水1500ml,大火烧开后放入小汤圆,烧开后再加入清水适量,再次烧开、小汤圆浮起即可;加入玉米粒大火烧开,最后再加入少许冰糖转小火至冰糖融化即可。   汤品点评:   元宵佳节,晚上活动自然是少不了吃汤圆。

    2021-02-06
  • 就地过年带来家宴餐饮行业新机遇:互联网家宴厨师定制年夜饭

      2月3日,陆晓耀正为上海一户居民提供上门服务,忙着研究摆盘。 受访者 供图   阅读提示   凭借着互联网快速传播的触达效应,上门服务的私人厨师开始逐步扩大他们的客户范围,使更多消费者都可以享受私厨体验。2021年春节将至,很多人选择“就地过年”,也让更多厨师加入到家宴服务行列。但目前从业者以兼职厨师为主

    2021-02-06
  • 便利店里的热饮能放心喝吗?

      寒风凛冽的冬季,很多人会在路边的便利店或超市给自己买一杯热腾腾的饮料暖暖身子。为了满足顾客的需求,很多商家在冬季都推出了放在暖柜里的热饮产品,常见的品种包括豆浆、奶茶、咖啡饮品和果味饮料等。这些放在暖柜里的瓶装饮料,温热但又不会很烫,随时购买随时饮用非常方便。不过,也有很多人会担心暖柜加温是否会

    2021-01-29
  • 备货量达平时2至3倍 商超全国调货服务“留京过年”

      “留京过年”“宅家过年”成了2021年春节新趋势。为保障春节商品供应,作为京城“菜篮子”的各大商超加强备货、全国调配货源。据悉,蔬果、米面粮油等基础民生品类备货充足,备货量达到平时的2至3倍,还有不少商超推出线上服务,让市民不出门就能买年货,安心宅家过大年。   增两倍   米面粮油备货充足   春节临近,市

    2021-01-25
  • 怪兽充电入驻巴邑火锅 为地区餐饮生活加满能量

    近日,国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与浙江知名火锅连锁品牌巴邑火锅达成合作,入驻品牌旗下近三十家门店,助力门店配套服务升级,让食客们在店内欢聚畅享美食的同时,也能免受“低电量”打扰,随时给移动电子设备“充饥”。 巴邑火锅隶属于宁波巴邑餐饮管理有限公司,是一个深耕浙江餐饮市场的连锁火锅品牌。品牌成立之

    2021-01-23
  • 车厘子价格腰斩?其实批发市场正在涨价

      最近一段时间,车厘子频频上热搜,车厘子价格腰斩的消息令很多消费者看到了“车厘子自由”的希望。但事实上,春节市场需求旺季正在到来,智利进口车厘子供应也接近尾声,车厘子价格正在悄然上涨。   “在接下来的一周里,车厘子的价格有望上涨10左右。”国内最大的水果零售商百果园北京区总经理张灿告诉中国商报记者,目

    2021-01-21
  • 火凤祥赛博朋克风2.0版概念店亮相杭州湖滨88

      2021年1月10日,火凤祥打造的赛博朋克风2.0版概念店,亮相杭州湖滨88。截至目前,火凤祥已入驻上海环球港、长春万达广场、长沙国金街、杭州银泰百货、大悦城等优质商业项目,门店总数超过100家。   以赛博朋克风打造的火凤祥2.0版概念店,是品牌在和年轻人玩在一起的又一次创新探索。位于杭州湖滨88的全新门店内,在

    2021-01-21
  • 黑咖啡真的能减肥吗

      减肥,似乎是人们永远热衷的话题。喝黑咖啡也是很多减肥人士的选择。那么,黑咖啡真的能减肥吗?   首先,咖啡还是有一定健康价值的。咖啡富含咖啡因和多酚类的抗氧化剂,对健康有很多好处,包括减少炎症和自由基损伤。   至于减肥的作用,咖啡似乎有两个潜在的好处——促进新陈代谢和降低食欲。促进新陈代谢,主要是

    2021-01-17
  • 省心办于景晨:餐饮企业如何“拿”资本的钱?

    2021年1月11号,省心办创始人于景晨受邀出席餐瘾商学院举办的首届中国好餐饮资本之路总裁研讨高峰论坛,针对餐饮行业从品牌、模式、财税、战略、股权等方面重构,做了深度交流探讨。 在过去的一年,对餐饮行业来说是不太平的一年,疫情之下的重灾区。据数据统计,2020年有一半以上的连锁餐饮企业关闭20~80的门店;3的餐饮

    2021-01-15
  • 春节将至,白酒集体“喝高”

    马云飞 摄   临近春节,白酒行业“涨声”一片,包括泸州老窖、酒鬼酒、舍得、剑南春、牛栏山二锅头在内的多家酒企扎堆涨价,不过,部分终端销售渠道尚未跟进,甚至以此为噱头进行促销。   销售旺季来临,各大白酒品牌“涨声”响起。   2021年年初,泸州老窖再次打头阵,率先对核心单品进行了调整。首先“动刀”的是国窖157

    2021-01-13
  • 连锁“吃香” 外资酒店逆势扩张

      在刚刚过去的2020年,外资酒店巨头们并没有因为疫情而放慢扩张的脚步。1月4日,北京商报记者从多家酒店集团了解到,去年,洲际集团新开近60家酒店,希尔顿集团扩张了数十家高端酒店,而作为最大酒店集团的万豪也在华开业了36家酒店。虽然去年受到疫情影响,各家经营均遭受了不小的冲击,但连锁酒店数量依然逆势增长。业

    2021-01-06
  • 以创新解决痛点,小仙炖鲜炖燕窝推动燕窝燕窝行业新升级

      随着国民健康意识的觉醒,保健滋补品再创新高。随着消费者对于养生、滋补类产品的需求增加,燕窝行业也迎来了发展的新机遇。但作为传统滋补产品,虽已经过传统燕窝到即食燕窝的变更,但燕窝行业仍存在着“原料难鉴别、不知如何炖、不懂如何吃、没有时间坚持吃”的痛点,阻断消费者的购买。为了解决行业的消费痛点,让消费者吃上

    2021-01-05