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  • 挂耳咖啡:小耳朵里装着大市场

      随着近年来中国咖啡市场加速崛起,越来越多的咖啡品牌开始提供精细化的产品类别和服务。数据显示,近几年出现的挂耳滤挂咖啡规模增速突出,被认为是咖啡品类下增长的一大风口,吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等,以及众多新兴品牌如三顿半、瑞幸、永璞等。   有业内人士认为,随着消费升级加之新零售概念的催化,咖啡

    2020-07-09
  • 辣椒酱突然又香了!“乌龙合作”让老干妈爆火,销量大增

      辣椒酱突然又香了!“乌龙合作”让老干妈爆火,有电商平台销量大增228   连续几天发酵的腾讯诉老干妈拖欠广告费用一事,在7月1日突然发生“神反转”。经贵州警方调查后发现,与腾讯签订广告合同的并非老干妈企业法人,而是有3人伪造老干妈印章与腾讯签订合同,已被刑拘,目的居然是为了诈取游戏礼包!   反转发生后,腾

    2020-07-09
  • 食品和非食品价格共振企稳 6月CPI料小幅抬升

      食品和非食品价格共振企稳,机构预测——   6月CPI料小幅抬升 全年下行态势不改   国家统计局将于9日公布6月CPI数据。多家机构预测,由于6月食品和非食品价格共振企稳,CPI快速回落态势料按下暂停键,同比或小幅抬升。不过,由于“猪周期”已见顶回落,非食品端价格亦无显著上涨动力,下半年CPI总体下行趋势不变。   

    2020-07-09
  • 6·18中高端白酒成交额同比增4倍

      6·18购物狂欢节已在上周落下帷幕,各大电商平台陆续公布酒类市场销售数据。6月22日,北京商报记者从京东大数据获悉,酒类市场开场仅一分钟就实现了成交金额破亿。白酒依然占据酒业市场榜首地位,酒品牌销售前五名中,白酒占据四家,分别是茅台、五粮液、汾酒和泸州老窖。数据显示,中高端白酒成交额同比增长超400。值得

    2020-06-25
  • 吃得放心 加强食品冷链监管很关键

      国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示,包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒,但是可能存在着被新型冠状病毒污染的这种可能。   北京市政府新闻办当天召开疫情防控第127场例行新闻发布会。李凤琴在发布会上表示,世界卫生组织已经明确,经过呼吸道和飞沫传播和密切接触传播是新型冠状病毒的主

    2020-06-25
  • 生猪收购贩运要实名登记了

    日前,农业农村部办公厅印发《关于强化生猪收购贩运管理的通知》,就加强生猪收购贩运主体基础信息管理、压实生猪收购贩运环节防疫主体责任等方面进行了明确。文件提出,各地要完善产地检疫信息管理,自7月1日起,指导从事生猪收购贩运的单位和个人通过微信小程序“牧运通”登记单位名称或个人姓名、营业执照或身份证、单位地

    2020-06-25
  • 直播节带旺粽子销售 满足多元市场需求

      端午节临近,又到了传统的粽子销售旺季。与往年不同的是,疫情下的这个端午节前夕,直播成为不少企业的销售带货“利器”。   直播节带旺粽子销售   6月8日起为期3天的广州首届直播节上,广州酒家、陶陶居、大同酒家等餐饮品牌店都重点推广粽子产品,纷纷利用网络促销、直播带货的形式推动销售的增长。陶陶居董事长尹

    2020-06-21
  • 千亿新茶饮市场的数字化抢滩

      据《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示,去年中国茶饮市场总规模突破4000亿元。受疫情影响,线下茶饮按下暂停键,茶饮品牌纷纷转战线上,形成以品牌小程序、第三方外卖平台、社群营销、新媒体矩阵推广、直播等为组合的营销态势,其数字化技术应用和发展起到了重要作用,并正在重构整个行业。   有业内人士表示,疫情

    2020-06-17
  • 最近调查显示:过半冻品人的生意恢复不足六成

      如今疫情形势缓和,约上两三好友出去聚餐成为常事,相应地餐饮业开始呈现出明显的复苏迹象。尤其是烧烤、火锅恢复较快,市场火热。   那么以餐饮为主要服务对象的冻品厂家、经销商,现在恢复情况怎么样?上半年马上过去,冻品人的生意还好吗?   对于冻品厂商及供应链平台的疫后生意恢复情况,冷食传媒近日组织了一次

    2020-06-13
  • 是什么样的担当?一家餐饮企业请白衣天使免费吃8000桌团圆饭

    有朋自远方来,不亦乐乎! 6月6日,马云现身合肥,兑现此前与安徽援鄂医疗队员王琪定下的火锅之约!还通过在线直播,同步邀请全国6600名援鄂医护人员共享“云火锅”。 这场火锅之约,马云在兑现承诺! 与此同时,也有一家餐饮企业在默默践行自己的承诺——为8000多名援鄂白衣天使补上一顿除夕团圆饭! 它,就是曾经风光无限、也曾经命

    2020-06-12
  • 全球食品类商品价格指数连续4个月下跌

      世界粮农组织近日发布的食品价格指数显示,由于新冠肺炎疫情引发经济紧缩,市场呈现供应强劲但需求疲软态势。5月份,全球食品类商品价格连续第4个月出现下跌。与上月相比,下降1.9,为2018年12月份以来的最低点。   数据显示,世界粮农组织乳制品价格指数较4月份下降7.3,较去年同期平均降低19.6,主要原因为受季节性

    2020-06-10
  • 调味品经销商调整策略拓宽渠道

      餐饮渠道一直是调味品销售的重要渠道之一,占比高达40%以上,餐饮行业的市场情况与调味品行业息息相关,新冠肺炎疫情发生后,调味品行业受到较大影响。现阶段,全国疫情防控取得重大战略成果,国内复工复产达产进度逐日加快,经济社会秩序正在有序恢复。疫情对调味品行业的短期影响正在消失,但对整个经销渠道的长期影

    2020-06-05
  • 2020年中国奶商指数为62.7分略有提升 国人喝奶习惯正在养成

       5月28日,世界牛奶日前夕,荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会,以在线直播的方式发布《2020中国奶商指数报告》,同期也举行了守护健康中国论坛。原国家卫生部副部长殷大奎、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈、中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊、中国疾病预防控制中心营

    2020-06-02
  • 报告显示:饮业总营收增量七成由外卖拉动

      中国贸促会研究院于近日在京召开“外卖业务促进餐饮业高质量发展”报告发布会暨专家座谈会。记者在会上获悉,外卖对餐饮业的收入贡献率显著上升。在餐饮业总营收与总利润的增量中,分别有75%和65%是由外卖拉动的。   会上发布的报告《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》(以下简称《报告》)显示,外卖业务对餐饮

    2020-06-02
  • 奶业向好基本面没有改变

      农业农村部数据显示,一季度全国奶牛存栏同比增长0.4%,生鲜乳产量同比增长7.9%,这说明,面对疫情,我国奶业不仅产量在增长,生产水平也在提升。可以说,面对新冠肺炎疫情的不利影响,我国畜牧业不仅产能稳住了,养殖效益也不错。   应当看到,我国奶业振兴的基本面没有改变,奶业振兴的政策环境总体向好。乳品消费

    2020-05-29
  • 生鲜电商市场有望增长六成 各玩家在比拼什么

      生鲜电商市场有望增长六成 各玩家在比拼什么   随着生鲜商品从菜场向商超、电商等渠道转移,叠加新冠肺炎疫情期间的影响,生鲜电商行业迎来用户规模增长。   Questmobile数据显示,2020年2月,生鲜电商领域Top3的盒马、叮咚买菜、每日优鲜,MAU(月活用户)分别达到了1719万、1454万、1030万;超市到家领域Top3的多

    2020-05-28
  • 即饮果汁茶还能“香”多久?

      疫情之下无法到线下门店喝一杯现制果茶,果汁茶成了部分消费者的居家茶饮新选择,但对于即饮果汁茶来说,其与现制果汁茶的口味差别依然较大,想要“火”起来,并不容易。   水果与茶的搭配并不新鲜,曾有多个品牌的柠檬冰红茶风靡,其茶的成分来自速溶茶粉,水果味道来自食品添加剂及食用香精;其后有小茗同学、茶π的流行,还有主

    2020-05-21
  • 伏季休渔期海产品进出口将面临怎样的机遇与挑战

      时至5月,中国进入夏季伏季休渔期。按照规定,各地休渔时长根据纬度划分,一般在8月16日至9月16日期间结束。海洋伏季休渔制度是我国最重要的渔业资源养护管理制度。实施伏季休渔制度,可以有效保护海洋生物的产卵群体和幼生群体,增加补充群体数量,使海洋渔业资源品种得到普遍养护,并有利于资源群落结构的改善。   

    2020-05-20
  • 餐饮的“危”与“机”,和合谷的“思”与“变”

    随着疫情的缓解,各行各业陆续复工复产,餐饮门店也有序地逐批重新开放,但线下客流恢复不甚理想,所谓的“报复性反弹”并未完全显现。这次疫情的冲击无疑会加速行业洗牌的速度。创立于非典之后的和合谷,再遇疫情挑战,少帅赵京和他的“国人快餐”当如何思变? 和合谷 作为中式快餐的领航者,和合谷已深耕京津冀市场16年,在北京、

    2020-05-19
  • 必普集团“中国餐饮创业展览会”开幕,特色项目为创业者赢下未来

           近来,全国餐饮行业稳步复苏,在这一过程中,人们发现,网红餐饮、品牌口碑店复苏较快。这反映出,“特色”、“品牌”已经是消费者在做出用餐选择时的关键点,而这也成为创业者在筛选项目时不可忽视的重要因素。        5月16日,由必普集团主办的“中国餐饮创业展览会”正式拉开帷幕,特色鲜明的品牌项目与重磅的帮扶举措

    2020-05-17